Millionbøf med kartoffelmos

Представляет собой говяжий обжаренный фарш с подливкой.

Что нам нужно?

- Подсолнечное масло (Solsikkeolie)
- Лук (Løg)
- Говяжий фарш (Oksekød)
- Бульонный куриный кубик (Hønsebouillonterning)
- Томаты в собственном соку (Hakkede tomater på dåse)
- Лавровый лист (Laubærblad)
- Соль и перец (Salt og peber)
- Паприка (Paprika)
- Желе из красной смородины (Ribsgele)
- Пищевой краситель (Madkulør/Sovsekulør)

Рецепт millionbøf
*рассчитан на 4 порции

- 2 ст.л. подсолнечного масла
- 2 луковицы
- 700 г. говяжьего фарша
- 1 бульонный кубик
- 400 г. томатов в собственном соку
- 3 лавровых листа
- Соль, перец по вкусу
- 1 ч.л. паприки
- 2 ст.л. желе из красной смородины
- 1 ч.л. пищевого красителя

Приготовление:

Для начала поставьте вариться картофель (для пюре).
На 4 порции - 800 г. картофеля. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук на среднем огне, до мягкости. Теперь, добавляем говяжий фарш и обжариваем его вместе с луком.
Далее в мясо крошим бульонный кубик и добавляем банку томатов в собственном соку. Добавьте соль, перец, паприку и лавровый лист, и дайте покипеть 5 минут, помешивая (средний огонь). Добавить желе смородины и пищевой краситель.

Рецепт пюре:

- 800 г. картофеля
- 30 г. сливочного масла
- 150 мл. молока
- Соль по вкусу